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黔山秀水中独特的红色酱酒文化——贵源台
来源:成都年丰企业营销策划有限公司/泸州天道众合企业营销策划有限公司/成都社会化媒体营销公司/成都年丰互动/成都网络整合营销公司/泸州天道众合网络营销策划  日期:2019-05-30 15:25:35

提到贵州,不得不让人想起历史悠久的酒文化,贵州省良好的生态环境,悠久的酿酒历史,娴熟的酿酒工艺,浓郁的酒文化……造就了贵州茅台镇的种种优质白酒的产生,酒产业自然而然的就成了贵州省的传统支柱产业和特色优势产业。贵州茅台镇的酱香老酒——贵源台,纯酿酿造,家喻户晓,享有独特的红色酱酒文化,在滴滴纯酿美酒中,感受当年红军的长征之行。

“横断山,路难行,敌重兵,压黔境,战士双脚走天下,四渡赤水出奇兵。”红军长征、四渡赤水的故事,一直以来都为人们所津津乐道,甚至由此创作出来许多文学、音乐、影视作品,广为流传。

长征是独一无二的,长征是无与伦比的。而四渡赤水又是"长征史上最光彩神奇的篇章。四渡赤水战役,是遵义会议之后,中央红军在长征途中,处于国民党几十万重兵围追堵截的艰险条件下,进行的一次运动战战役。

从1935年1月19日红军离开遵义开始,到5月9日胜利渡过金沙江为止,历时3个多月,共歼灭和击溃敌人4个师、2个旅另10个团,俘敌3600余人。在毛泽东、周恩来、王稼祥、朱德等指挥下,中央红军采取高度机动的运动战方针,纵横驰骋于川黔滇边境广大地区,积极寻找战机,有效地调动和歼灭敌人,彻底粉碎了蒋介石企图围歼红军于川黔滇边境的狂妄计划,取得了战略转移中具有决定意义的胜利。

毛指挥中央红军三个月的时间六次穿越三条河流,转战川贵滇三省,巧妙地穿插于国民党军重兵集团围剿之间,灵活地变换作战方向,调动和迷惑敌人,不断创造战机,在运动中大量歼灭敌人,牢牢地掌握战场的主动权,取得了红军长征史上以少胜多变被动为主动的光辉战例。

就如同长征一般,贵源台酒的发展也经过了多年的时间,每一次的酿制都付出了很多的心血,经过了层层的过滤,只为“全心全意为人民酿好酒”。

在贵州省茅台镇,崇山峻岭,赤水河河水清澈,好山好水酿好酒,茅台镇古法酿制的酱香白酒,工艺独特,历史悠久,代代相传,贵源台的酿酒地就位于此处,用赤水河中的水进行酿造。赤水河中的水在被层层过滤、吸收、转化后,不仅还原为清甜可口的天然山泉,还顺便带走了土质中的多种有益矿物质,其所用的原材料都为纯高粱进行酿造,经过独特的发酵工艺进行发酵,为了保证酒质的纯净,在生产的过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗细来进行调节,经过三年以上的贮存,酒中所含有的易挥发物质少,对人体的刺激也很小,更加的有利于健康。

“为人民酿好酒”是贵源台的红色酱酒文化,传承着这样的使命,贵源台将携带中国的红色酱酒文化,向我国北方出发,途径西安、兰州、西宁、银川、鄂尔多斯、呼和浩特、乌鲁木齐……开启属于贵源台自己的“长征之旅”,将红色的酱酒文化传播到中国各地。


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